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●肝機能を改善するらくらくレシピ
肝機能を改善するらくらくレシピ
本書は肝機能の改善に不可欠な「良質なたんぱく質の摂取」「栄養バランスのとれた食事」を確実に実践するレシピを、“和食”“洋食”“中華”“エスニック”の４種類の料理の中から、自由に選べるように構成。
最初に、全品目がひと目で見られる「メニュー編」で、食べたい料理を選択。
各料理には、詳細を解説した「レシピ編」のページ数が記載されている。
「レシピ編」には、栄養価の基本情報・調理法をはじめ、もっと美味しくするコツなどを“ワンポイントアドバイス”として記載。
レシピ以外にも「肝臓病の知識」「食事以外で注意すべきポイント」などを、図解を駆使して解説。
病気を改善する方法を多角的に提案している。
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