肝臓病の食事

●肝臓病の食事

肝臓病の食事

本書では、慢性肝炎や脂肪肝、肝硬変の軽い時期（代償期）などの人を対象とした、朝、昼、夕の食事を紹介している。
毎日役立つ肝臓病の食事レシピ（たんぱく質６５～７５ｇエネルギー１６００ｋｃａｌの献立
たんぱく質７５～８５ｇエネルギー１８００ｋｃａｌの献立
油を控えた主菜
抗酸化成分が豊富な副菜　ほか）
肝臓病の解説、食事アドバイス（春から夏の献立１週間
秋から冬の献立１週間
肝臓の病気を理解し、肝機能を守るために
肝臓病調理と食べ方アドバイス）

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